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장 건강에 좋은 빵이 있다고? 수수는 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화 성분이 풍부하여 콜레스테롤 흡수를 억제하여 비만, 당뇨병 등 생활습관병 예방에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 농촌 진흥청은 수수 이용률을 높이기 위해 수수 빵을 사용하여 동물 임상 시험을 실시한 결과 수수가 장 건강 및 장내 유익한 미생물 촉진에 효과적임을 발견했습니다. 장 건강에 좋은 빵이 있다고? 농촌진흥청은 경희대학교 강희 교수팀과 공동으로 동물 장내 미생물 변화 실험을 통해 수수 장 건강 개선 효과를 최종 확인했다. 실험은 7 주령 수컷 쥐에게 14일 동안 2.5g/kg을 매일 2회 급여하여 기장 빵과 일반 밀 빵을 비교하여 수행했습니다. 수수 빵은 가공성이 우수한 노을찰 품종을 사용하여 한국 과학기술연구원과 공동 개발하였으며, 수수가루와 밀가루를.. 2022. 9. 3.
초콜릿의 4가지 장점... 하지만 이 사람은 조심해야 한다 코코아 열매를 가공하여 얻은 초콜릿은 인류가 오랫동안 즐겨온 과자입니다. 초콜릿의 기원은 기원전 1500년경 멕시코만 연안에서 코코아 콩을 물에 갈아서 마신 것으로 초콜릿의 기원으로 알려져 있습니다. 초콜릿은 건강상의 이점으로 유명하며 점점 인기를 얻고 있습니다. 코코아의 플라보노이드는 활성산소를 제거하고 혈압을 낮추는 데 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 그 이후로 초콜릿의 다양한 효능이 밝혀지면서 연구가 계속되었습니다. 초콜릿의 4가지 장점 초콜릿에는 많은 이점이 있습니다. 심장병 예방 초콜릿은 심장 건강을 개선하는 데 도움이 됩니다. 2020년 유럽 심장 예방 저널(European Journal of Preventive Cardiology)에 발표된 연구에 따르면 초콜릿을 일주일에 한 번 이상 섭취.. 2022. 8. 30.
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