스트레스 해소에 도움 되는 음식 7가지

 스트레스는 인생에서 피할 수 없지만 만성 스트레스는 신체적, 정서적 건강을 해칠 수 있으므로 잘 관리하는 것이 중요합니다. 스트레스와 음식은 밀접하게 연결되어 있으며 미네랄, 칼슘 및 비타민이 풍부한 음식을 충분히 섭취하면 스트레스를 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

 

스트레스 해소에 도움 되는 음식 7가지

 

• 말차 가루

말차 가루는 아미노산과 L-테아닌이 풍부하여 스트레스 해소에 도움이 됩니다.

말차는 녹차와 같은 잎으로 만들어집니다. 그러나 녹차 잎은 물에 말려서 삶아도 되지만, 말차 잎은 쪄서 그늘에 말립니다. 찻잎을 갈아서 섭취하기 때문에 녹차보다 아미노산과 L-테아닌이 더 많이 함유되어 있습니다. 2017년 SCI 저널 "Current Pharmaceutical Design"에 게재된 연구 결과에 따르면 말차에 함유된 L-테아닌과 소량의 카페인을 함께 섭취하면 스트레스를 줄일 수 있다고 합니다.

연구진이 참가자 36명에게 매일 4.5g의 말차 가루가 함유된 쿠키를 먹었을 때 스트레스의 지표인 타액 소화 효소 활성이 전혀 먹지 않은 그룹에 비해 현저히 감소했습니다.

 

 

• 고구마

고구마와 같은 영양이 풍부한 탄수화물 공급원을 섭취하면 스트레스 호르몬 코르티솔 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다. 2019년 Nutrients 저널에 발표된 연구 결과는 이를 확인합니다. 과체중 또는 비만 여성에게 8주 동안 영양이 풍부한 탄수화물을 투여했을 때 정제된 탄수화물을 섭취한 여성보다 코티솔 수치가 더 낮은 것으로 나타났습니다. 또한 비타민C, 칼륨 등 스트레스 반응에 중요한 역할을 하는 고구마의 칼륨은 나트륨을 소변으로 배출하는 효과가 있어 성인병, 특히 고혈압 예방에 도움이 됩니다. 스트레스 해소에도 도움이 됩니다. 다만 고구마 주먹밥은 약 250kcal로 식사 대용으로만 섭취하는 것을 권장합니다.

 

• 김치

김치와 같은 발효 식품에는 프로바이오틱스, 비타민, 미네랄 및 항산화제가 풍부합니다. 정신과 연구의 국제 저널인 Psychiatry Research에 발표된 2015년 연구에서 710명의 젊은 성인을 대상으로 한 연구에서 발효 식품을 더 자주 섭취하는 사람들이 사회 불안 증상이 더 적은 것으로 나타났습니다. "이것은 기분에 직접적인 영향을 미치는 장내 세균과의 상호작용 때문일 수 있습니다."라고 연구자들은 설명합니다.

타우린과 아미노산이 풍부한 굴은 스트레스 조절에 도움이 됩니다.

 

 

• 굴

바다의 우유라고 불리는 굴은 타우린과 같은 아미노산이 풍부합니다. 이러한 영양소는 스트레스 반응을 조절하는 데 필수적인 도파민과 같은 신경 전달 물질을 생성하는 데 도움이 됩니다. 또한 기분을 좋게 하는 비타민 B12, 아연, 구리, 망간, 셀레늄이 풍부하여 빈혈 치료와 고혈압, 동맥경화, 심장병과 같은 성인병 예방에 좋습니다.

 

• 마늘

마늘에는 강력한 항산화제인 글루타티온 수치를 높이는 데 도움이 되는 황 화합물이 풍부합니다.

마늘에 있는 이러한 항산화제는 스트레스에 대한 첫 번째 방어선의 일부이기도 합니다.

마늘은 생으로 먹는 것이 가장 좋지만 마늘의 알리신은 위벽을 자극할 수 있습니다. 따라서 위가 약한 사람은 다진 마늘로 요리하는 것이 좋습니다.

 

• 브로콜리

브로콜리는 비타민 B6와 C, 마그네슘, 엽산이 풍부하여 우울증 증상을 완화시킵니다. 또한 신경 보호 특성이 있는 항산화제인 설포라판이 풍부하여 진정 및 항우울 효과가 있습니다. 브로콜리는 생으로 먹으면 배에 가스가 차기 때문에 되도록 삶는 것이 좋습니다.

 

 

• 카모마일 차

카모마일은 고대부터 천연 항스트레스로 사용되어 왔습니다. 캐모마일차는 불면증에 도움이 되고 흥분을 가라앉히는 역할을 하는 대표적인 차입니다. 이러한 효과로 인해 카모마일 차를 마시면 불안과 우울증의 증상을 줄일 수 있습니다. 2019년 Journal of Psychiatric Research에 발표된 펜실베이니아 대학의 연구 결과에 따르면 불면증이 있는 45명의 참가자를 대상으로 한 8주간의 실험에서 1.5g의 카모마일 추출물이 투여되었습니다. 소비는 또한 코티솔 수치를 낮추고 불안 증상을 개선하는 것으로 나타났습니다.