설탕 대신 꿀, '꿀 다이어트' 해야 할까?

 설탕과 꿀. 단맛은 비슷하지만 우리 몸에 들어오면 그 차이가 커집니다. 우리 몸은 음식물을 포도당으로 분해하여 연료로 사용합니다. 설탕은 탄소, 수소 및 산소로 구성된 유기 화합물로 쉽게 분해되어 혈액 내 포도당 농도를 높입니다.

꿀은 꿀벌이 식물의 달콤한 꿀을 먹고 풀을 소화하고 씹는 것을 여러 번 반복하여 만들어집니다. 이렇게 생산된 꿀은 포도당 30%, 과당 40% 미만으로 구성되며, 나머지 20%는 복합구조의 설탕과 전분의 일종인 덱스트린의 혼합물이다. 이 때문에 꿀을 먹으면 설탕보다 분해되는 시간이 오래 걸리기 때문에 체내에 저장되는 칼로리가 상대적으로 적습니다.

 

 

체중 감량을 위한 꿀 다이어트

꿀은 설탕과 달리 혈당의 급격한 변화를 일으키지 않아 체지방으로 전환되는 양이 적습니다.

또한 식욕을 자극하지 않고 숙면을 취하도록 도와주기 때문에 여러 면에서 체중 감량에 효과적입니다. Mike McGinnis의 <꿀 빠는 건강 습관 꿀 다이어트>에 소개된 일상생활에서 할 수 있는 간단한 꿀 다이어트를 살펴보겠습니다.

 

• 1단계: 설탕을 꿀로 만들기

식단의 첫 번째 단계는 모든 설탕과 인공 감미료를 제거하는 것입니다. 특히 우리가 섭취하는 당의 대부분은 혈액에서 빠르게 제거되어 최대한 빨리 체지방으로 전환됩니다. 우리가 항상 먹는 모든 설탕을 버리고 대신 꿀을 사용하는 것부터 시작합시다. 또한 고도로 정제된 재료로 만든 정크 푸드와 가공 식품도 피해야 합니다.

 

 

• 2단계: 잠자리에 들기 전에 꿀 한 잔 마시기

매일 밤 잠들기 30분 전에 미지근한 물에 꿀 1~2큰술을 마신다. 간 글리코겐 저장고를 완전히 보충하여 밤새도록 지속적으로 뇌에 연료를 공급하고 우리가 잠자는 동안 회복 및 회복 과정을 방해하지 않도록 합니다.

이 과정에는 체지방이 많이 연소되는 과정이 포함되며, 따뜻한 꿀차는 숙면을 도와줍니다.

 

• 3단계: 좋은 아침 식사하기

아침은 잘 먹되 이때 꿀도 함께 먹어야 합니다. 꿀차 한 잔을 마시거나 계란, 베이컨, 요구르트, 치즈, 햄 등을 먹습니다.  

 

• 4단계: 물을 충분히 마시기

실수로 과일 주스나 청량음료를 마십니까? 가당 음료 대신 물을 마시고 하루에 8잔을 마시는 것을 목표로 합니다. 꿀 다이어트 중에 커피와 차를 마실 수 있지만 하루에 6잔을 넘지 않도록 하고 아침 식사 전에 마시지 않는 것이 가장 좋습니다.