곡물의 왕 귀리의 5가지 효능

 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나인 귀리는 높은 단백질 함량과 풍부한 필수 아미노산으로 인해 종종 "곡물의 왕"으로 불립니다. 연예인들이 다이어트할 때 찾는 귀리로 더 유명해진 귀리의 효능에 대해 알아보겠습니다.

 

곡물의 왕 귀리의 5가지 효능

 

 

• 심혈관 질환 예방

귀리의 항산화제는 심혈관 건강에 유익하며 섬유질 함량이 높으면 나쁜 콜레스테롤을 낮추고 좋은 콜레스테롤을 유지하는 데 도움이 됩니다. 적절한 혈압을 유지하는 것도 심혈관 질환을 예방하는 데 중요합니다. 미국 임상 영양 저널(American Journal of Clinical Nutrition)에 발표된 연구에 따르면 귀리나 통밀 빵과 같은 곡물이 함유된 식단은 혈압을 낮추는 데 혈압 약을 복용하는 것만큼 효과적입니다.

 

• 체중 감소

귀리를 규칙적으로 섭취하면 체질량 지수를 낮출 수 있습니다. 귀리의 높은 식이 섬유는 포만감을 주고 배고픔을 줄여서 먹는 음식의 양을 줄이고 밥 이외의 간식에 대해 생각하지 못하게 합니다. 호주에서 수행된 연구에 따르면 베타글루칸이 풍부한 귀리가 풍부한 식단은 식욕을 감소시키고 음식 섭취를 줄입니다. 조절 호르몬 수치를 증가시킵니다.

 

• 혈당 조절

귀리에는 베타글루칸이라는 수용성 섬유질이 함유되어 있어 인슐린 감수성을 개선하고 혈당을 조절할 수 있습니다. 제2형 당뇨병 환자의 경우 식단에 귀리를 포함하면 혈당 관리에 도움이 될 수 있습니다.

 

 

• 변비 완화

나이가 들어감에 따라 배변이 불규칙해지고 변비에 걸릴 확률이 높아집니다. 이 경우 섬유질이 풍부한 귀리를 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 한 연구에 따르면 12주 동안 매일 오트밀 수프나 디저트를 먹은 노인들은 변비가 개선되었으며 일부는 3개월 후에 완하제 사용을 완전히 중단했습니다.

 

• 수면의 질 향상

귀리는 멜라토닌과 비타민 B를 함유하고 있어 수면과 관련된 호르몬인 세로토닌의 분비를 자극합니다. 귀리는 또한 불안과 긴장을 완화시켜 수면에 긍정적인 영향을 미치는 트리고넬린을 함유하고 있습니다.