반응형 대추쌍화탕1 콤부차의 효능 및 콤부차 직접 만드는 방법 건강을 위해 커피를 피하고 차를 선택하는 사람들이 있습니다. 그럼 차를 한 번 더 발효시켜보는 건 어떨까요? 콤부차는 홍차나 녹차에 설탕과 다양한 효모와 미생물로 이루어진 효모균인 스코비(Scovy)를 첨가하여 일주일 이상 숙성시켜 만듭니다. 배양액은 기원전 200년경 극동지방에서 사용되기 시작하여 중앙아시아나 우랄지방을 거쳐 전해진 것으로 추정됩니다. 콤부차의 효능 프로바이오틱스와 항산화 성분이 풍부한 콤부차 스코비는 부드럽고 탱글탱글한 젤리 같은 질감을 가지고 있으며 식이당과 접촉하면 소량의 알코올이 생성됩니다. 따라서 kombucha는 신맛과 신맛이 특징입니다. 프로바이오틱스가 풍부하고 장에 유익한 박테리아를 제공합니다. 그 맛 때문에 종종 탄산수나 다른 음료와 섞어 먹습니다. 발효 콤부차는 또한 .. 2022. 8. 25. 이전 1 다음 반응형